行業組織：制冷設備發展亟待解決瓶頸問題
制冷設備是冷鏈建設的依托和支撐。《農產品冷鏈物流發展規劃》的出臺，給制冷設備企業帶來了市場機遇，指明了發展方向。中國制冷學會冷藏凍結專業委員會主任、國內貿易工程設計研究院副院長肖大海表示，目前我國食品冷凍工藝得到了廣泛的發展與創新。《規劃》的出臺，代表食品安全已經引起了政府的高度重視，也說明政府認識到了冷藏鏈建設的重要性。
據悉，目前中國制冷學會正在加緊制定“中國制冷產業發展戰略”，該戰略將結合目前我國經濟發展與制冷設備發展的現狀，找到制約行業發展的瓶頸問題。 中國制冷學會副秘書長楊一凡表示，“我們通過制定標準來解決市場問題以及產品質量問題。”
就目前來說，我國乃至世界制冷設備存在兩個主要問題：一個是節能，一個是環保。目前，針對某環節的節能研究比較多，而對整個冷鏈系統的研究則非常少。在環保方面，如何盡快推動氨制冷的發展，取代對環境有極大破壞的氟利昂，是主要問題。
肖大海認為，標準和規范還要根據市場實際情況進行調整。例如，剛剛制定完成的《冷藏庫設計規范》，對冷庫的存氨量有明確的要求。他表示，在計劃經濟年代，5000噸冷庫是標準冷庫，如果一座冷庫能夠達到1萬噸，就已經是超大型冷庫。但目前，5萬噸冷庫都不是最大的，國內甚至在建造20萬噸冷庫。這樣，原來對存氨量的限制數字，就非常不符合市場實際情況了.
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