你知道哪些關(guān)于冷庫(kù)的知識(shí)？如今人們對(duì)食物的要求越來(lái)越高，商家對(duì)食物保鮮提出了更高的要求，由以前一個(gè)小小的冷柜發(fā)展成越來(lái)越大的儲(chǔ)存設(shè)備，冷庫(kù)在這個(gè)發(fā)展過程中起到了至關(guān)重要的作用。但是還有很多人對(duì)冷庫(kù)不清楚，不知道冷庫(kù)到底是什么，今天我們來(lái)講解一下冷庫(kù)的知識(shí)。

 冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊(duì)、試驗(yàn)室等。

  冷庫(kù)主要是有保溫系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)三個(gè)部分組成的。

按結(jié)構(gòu)形式分土建（鋼筋混凝土）冷庫(kù) 、鋼結(jié)構(gòu)冷庫(kù)。

按冷庫(kù)制冷設(shè)備選用材質(zhì)分：氨冷庫(kù) 、氟利昂冷庫(kù) 。

按照溫度可以分為：

高溫庫(kù)（0~5℃）；

陰涼庫(kù)（2~8℃）。

恒溫庫(kù)（15℃左右）；

中低溫庫(kù)（-18~~-23℃）；

速凍庫(kù)（-30℃左右）；

超低溫庫(kù)（-40℃以下）；

高溫冷庫(kù)

高溫冷庫(kù)即是咱們說(shuō)的冷藏保鮮冷庫(kù)，溫度通常在0℃以上，通常用來(lái)放首要用來(lái)貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅(jiān)持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。

陰涼庫(kù)

國(guó)家規(guī)定的陰涼庫(kù)庫(kù)溫指的是20℃以下庫(kù)溫環(huán)境的庫(kù)房，而溫度下限默認(rèn)是0℃。但是，在實(shí)際分類儲(chǔ)藏藥品過程中通常指的是存放環(huán)境溫度要求為10℃到20℃的藥品。

恒溫庫(kù)

恒溫庫(kù)是儲(chǔ)藏果品、蔬菜、花卉和其它易腐易爛商品的專用商儲(chǔ)設(shè)施。

中低溫冷庫(kù)

中低溫冷庫(kù)，溫度通常在-18以內(nèi)，首要用來(lái)貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商品。

低溫冷庫(kù)

低溫冷庫(kù)，又稱凍住庫(kù)、冷凍冷庫(kù)，通常庫(kù)溫在-30℃左右，通過冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鲎≡O(shè)備來(lái)完成對(duì)食物的凍住。

超低溫冷庫(kù)

超低溫冷庫(kù)，≤－4０℃的冷庫(kù)，首要用來(lái)速凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、醫(yī)療等特別用處，市面上的運(yùn)用相對(duì)于上面三種來(lái)說(shuō)略微需要小一點(diǎn)。

你知道哪些關(guān)于冷庫(kù)的知識(shí)？冷庫(kù)板的防護(hù)材料有以下種：

A、壓花彩鋼板（常用）；

B、不銹鋼板 （非常用）；

C、彩鋅鋼板 （非常用）；

D、鹽化鋼板 （非常用）；

E、規(guī)范地臺(tái)板：1.0mm鍍鋅板。

冷庫(kù)板的挑選對(duì)冷庫(kù)來(lái)說(shuō)是很重要的，由于冷庫(kù)不一樣于其他庫(kù)房，冷庫(kù)對(duì)溫度、濕度等環(huán)境需要都很高。所以在挑選冷庫(kù)板的時(shí)分要注意板材的原料以及保溫強(qiáng)度，挑選正確的板材才干非常好的保護(hù)冷庫(kù)。

冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫(kù)又叫冷藏庫(kù)，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

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