按照冷庫的不同使用類型分類，一般冷庫分為生產性冷庫、分配性冷庫和零售型冷庫三種，這三種冷庫的特點和在庫址的選擇上都有較大的差異，在冷庫設計之初必須考慮到種種因素來設計庫址。
生產性冷庫主要建造在食品產地，例如用以儲藏水產品的冷庫就一般建立在漁業基地附近，通常生產性冷庫還具有加工廠的作用，是整個食品加工的重要組成部分。生產性冷庫一般具有較大的冷卻能力和較大的儲存空間，在庫址選擇上還要考慮到運輸便利的問題。
分配性冷庫一般建造在大、中型城市之中，主要的作用是長時間儲存加工好的貨物，具有調控貨物價格的作用，改變產品淡旺季的價格。它的特點是儲存量非常大，在冷庫設計時必須考慮到多種貨物儲存的情況，一般制冷能力較低。
零售型冷庫顧名思義一般建造在菜市場、企業工廠之內，主要用于小量貨物的儲藏，常見的例如冷飲批發站、肉產品店鋪等等。其保存時間比較短，用于儲存的空間較小，并且一般只能用作單一貨物的儲存，但是其由于種類較多，靈活性最好，一般都為裝配式組合冷庫。
按照冷庫庫溫來分，冷庫分為六個大類：高溫、中溫、低溫、超低溫、冷藏冷庫、速凍冷庫。高溫冷庫：L級+5℃--5℃，又稱為冷卻庫，一般溫度控制在不低于食品汁液的凍結溫度；中溫冷庫：D級-10℃--18℃；低溫冷庫：J級-23℃--28℃，又稱凍結庫；超低溫冷庫庫溫一般在零下三十攝氏度以下。冷藏冷庫一般有兩個冷藏區域，冷卻間溫度一般在4℃-2℃，主要用以儲存農產品為主；冷藏間庫溫一般在-18℃--25℃之間，主要用于儲存肉類、海鮮為主。速凍冷庫的溫度不一定，根據用戶的使用需求來進行設計，其主要特點是降溫速度快，主要用于產品加工環節較多。
今天小編為大家介紹了這么多關于冷庫種類的知識，不知道大家了解了多少，如果您還有其他疑問歡迎致和順制冷400-6666-507！
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