農貿市場冷庫工程是保障農產品新鮮、延長保質期的重要設施。本方案將為您詳細介紹農貿市場冷庫工程的設計要點，包括結構、溫度控制、制冷系統等方面，以滿足各類農產品的儲存需求。農貿市場冷庫工程溫度要求:農產品的儲存溫度不同，不同類型冷庫溫度不同。常見的農產品儲存溫度如下。

水果和蔬菜保鮮冷庫溫度: 0~10°C；

肉類和高蛋類冷凍庫溫度: -18℃以下;

海鮮類冷凍冷庫溫度: -18℃以下；

牛奶和乳制品冷藏冷庫溫度: 0~4℃；

通常情況下，濕度控制在80%左右較為合適，但需要根據不同產品的需求進行調整。

農產品冷庫內空氣流通:冷庫內的空氣流通也需要得到保證，這樣可以保證農產品的新鮮度和品質。空氣流通的方式有以下2種可參考：1、通過設置通風口，2、使用風扇來實現。

農產品冷庫工程冷庫容量:需要根據農貿市場的規(guī)模和產品數量來確定冷庫的容量，容量過大或過小都會影響冷庫的使用效果。

農產品冷庫工程冷庫門的數量和尺寸:冷庫門數量和尺寸需要根據進出冷庫的貨物和人流量及產品尺寸來確定，以便在保證冷庫溫度的同時，提高工作效率。

農產品冷庫工程安全措施:冷庫內應設置安全警報裝置，以保證農產品在儲存期間的安全性清潔衛(wèi)生:冷庫需要定期進行清潔和消毒，以確保農產品的衛(wèi)生和品質。

農產品冷庫工程儲存時間:不同的農產品的儲存時間也不同，需要根據具體情況進行調整。一般而言，短期儲存的時間為幾天到幾周，而長期冷凍儲存則可以達到數月至數年。