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不管是水果還是蔬菜要想保鮮，都得用冷庫進行保存。冷庫也分成很多種多樣，依照主要用途來分可分成蔬菜水果冷庫、藥物冷庫、貨運物流冷庫這些。在建設這些冷庫時會遇到各種問題。

  冷庫在建設過程中遇到的問題：
  1、防護設備缺乏

  冷庫建造過程中也存在防護設備缺乏的一個現象，比如說有氧呼吸器，個人防護服，防護手套，防護鞋，這一些防護設備都沒有配備級別，一旦遇到意外事故時，都沒有辦法及時的搶救，在冷庫建造過程中，一定要具備齊全的防護設備。

 2、冷區上設置保溫風閥的問題

 該保溫風閥的設置是為了減輕因排煙防火閥帶來的冷橋問題。該保溫風閥的狀態應為常閉，電氣專業應設有火災自動報警系統，該保溫風閥可以與相應的排煙風機聯動，災時電動打開。

 3、消減操作運作人員

 不少的冷藏企業在冷庫建造過程中都會減少操作運行人員，而且在制冷技術方面也欠缺一定的人才，在日常使用的過程中，往往就會導致技術應用不熟悉，一旦在使用過程中出現異常現象，就會導致制冷系統存在沒有人看管的狀態下。

 4、在低溫冷庫里也會有噴淋系統？
 如果冷庫占地面積滿足規范不超標，則不需要設置噴淋系統;如果占地面積超出規范要求，則需要考慮設置噴淋系統。噴淋的設置在北美的冷庫非常普及，國內冷庫目前一些大型的裝配物流冷庫也設置噴淋。