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食品冷庫之冷庫設(shè)備管理

1.冷庫中的制冷設(shè)備和制冷劑具有高壓、易爆、含毒的特性,冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感,認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針,定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前,要進(jìn)行一次重點安全檢查,查制度,查各種設(shè)備的技術(shù)狀況,查勞動保護(hù)用品和安全設(shè)施的配置情況。 

 2.要加強(qiáng)冷庫制冷設(shè)備和其它設(shè)備的管理,提高設(shè)備完好率,確保安全生產(chǎn)。冷庫的機(jī)房要建立崗位責(zé)任制度、交接班制度、安全生產(chǎn)制度、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度和班組定額管理制度等各項標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)設(shè)備的特性和實際操作經(jīng)驗,制定本廠切實可行的技術(shù)規(guī)程,報主管部門備查,并嚴(yán)格執(zhí)行。 


3.操作人員要做到“四要”、“四勤”、“四及時”: 

a.“四要”是:要確保安全運(yùn)行;要保證庫房溫度;要盡量降低冷凝壓力(表壓力最高不超過1.5MPa);要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率,努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。 

b.“四勤”是:勤看儀表;勤查機(jī)器溫度;勤聽機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)有無雜音;勤了解進(jìn)出貨情況。 

c.“四及時”是:及時放油;及時除霜;及時放空氣;及時清除冷凝器水垢。 

4.操作人員要嚴(yán)格遵守交接班制度,要加強(qiáng)工作責(zé)任心,互相協(xié)作。 

A.交接班時,要做到: 

a.當(dāng)班生產(chǎn)任務(wù)及機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)、供液、庫溫等情況清楚。 

b.機(jī)器設(shè)備運(yùn)行中的故障、隱患及需要注意的事項明確。 

c.車間記錄完整、準(zhǔn)確。 

d.生產(chǎn)工具、用品齊全。 

e.機(jī)器設(shè)備和工作場所清潔無污,周圍沒有雜物。 

B.交接中發(fā)現(xiàn)問題,如能在當(dāng)班處理時,交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處理完畢再離開。 

5.氨瓶的使用管理,必須嚴(yán)格遵守《氣瓶安全監(jiān)察規(guī)程》中的有關(guān)事項,特別注意: 

a.不得使用已超過檢驗期的氨瓶。 

b.充裝量不得超過規(guī)定。 

c.不得放在熱源附近。 

d.不得強(qiáng)烈震動。 

e.不得在太陽下曝曬。 

f.氨瓶必須按期鑒定。 

6.大、中型冷庫必須裝設(shè)庫溫遙測裝置,以保證冷庫溫度的穩(wěn)定和設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),降低能源消耗。

  以上是和順制冷的小編針對冷庫設(shè)備管理的詳細(xì)介紹,希望對您有所幫助,如有其他疑問歡迎致電和順制冷400-6666-507!

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