凈菜加工將采收的新鮮蔬菜進(jìn)行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過(guò)程。蔬菜預(yù)冷挑選流水線、氣泡清洗機(jī)、汽浪清洗機(jī)、螺旋殺菌機(jī)、常溫水冷卻機(jī)、多功能切菜機(jī)。

凈菜加工車間冷庫(kù)建造、蔬菜儲(chǔ)藏加工冷庫(kù)，一般是在冷庫(kù)、凈化車間內(nèi)搭建車間，另外還有單獨(dú)的冷庫(kù)在車間內(nèi)儲(chǔ)藏蔬菜、冷凍海鮮肉類等產(chǎn)品，車間冷庫(kù)建造注意事項(xiàng):

1、車間內(nèi)冷庫(kù)溫度不會(huì)太低，溫度通常設(shè)計(jì)在20°C左右，保障員工可在車間內(nèi)正常工作，并且風(fēng)機(jī)吹風(fēng)口不能吹向員工操作臺(tái)，所以風(fēng)機(jī)擺放位置需要避開操作臺(tái)。

2、車間內(nèi)一般還會(huì)設(shè)計(jì)雙溫冷庫(kù)，一半用于0°C~15°C果蔬保鮮、一半用于-5C~-18C海鮮禽肉冷凍。

3、凈菜冷庫(kù)建造內(nèi)機(jī)采用吊頂式冷風(fēng)機(jī)，壓縮機(jī)常用比澤爾、谷輪、美優(yōu)樂(lè)、丹佛斯等知名品牌設(shè)備，以保障冷庫(kù)后期運(yùn)行穩(wěn)定，并且通常會(huì)配置備用機(jī)組，避免設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)致車間無(wú)法正常工作帶來(lái)的不必要損失。

凈菜加工冷庫(kù)的建設(shè)成本是受多種因素影響的，例如冷庫(kù)規(guī)模、選用的材料、設(shè)備、建筑工程費(fèi)、地理位置等等。因此，建設(shè)成本會(huì)因地區(qū)和個(gè)體差異而變化。但一般來(lái)說(shuō)，凈菜加工冷庫(kù)的建設(shè)成本需要幾百萬(wàn)到上千萬(wàn)元不等。如果您需要更為具體的建設(shè)成本估算，建議直接聯(lián)系和順制冷http://www.ywqyzx.com進(jìn)行咨詢。