海鮮冷庫是用于存儲(chǔ)海產(chǎn)品的冷庫，海鮮冷庫在沿海地區(qū)比較普遍，因?yàn)樵S多海產(chǎn)品的使用就離不開冷庫的保存，海鮮冷庫與普通冷庫不同之處在于，海產(chǎn)品一般含有鹽份較重，鹽對(duì)一般的材料具有腐蝕性，一般的冷庫沒有做一些處理，被鹽的長期腐蝕后就會(huì)腐爛，洞穿等情況的發(fā)生。

海鮮冷庫特點(diǎn)與要求

海鮮冷庫分為保鮮海鮮冷庫，冷藏冷凍海鮮庫，低溫速凍海鮮庫，超低溫隧道冷庫。前三種比較常用，使用率比較高一些，后一種也有用，相對(duì)少一些。

海鮮直冷冷庫

保鮮海鮮冷庫，一般放一些活的海產(chǎn)品，存放的時(shí)間一般都不需要太長，溫度在-5到5度左右，有些是用于零售，當(dāng)晚放進(jìn)去，第二天還要再拿出來繼續(xù)銷售，而且進(jìn)貨量較少。一般海鮮市場(chǎng)比較多，活魚、活蝦、貝類等。

冷藏冷凍庫，一般儲(chǔ)存冷凍海產(chǎn)品，儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較長，溫度也在-15到-25左右，屬于儲(chǔ)存式的銷售，如批發(fā)、零售、存貨、屯貨、中轉(zhuǎn)等環(huán)節(jié)。儲(chǔ)存的海鮮種類繁多，大部分海產(chǎn)品即適用。

速凍冷庫，溫度在-30度到-60度左右，存放在速凍冷庫里的，一般為新鮮的海產(chǎn)品，經(jīng)過速凍8-10個(gè)小時(shí)后，海產(chǎn)品基本中心溫度可達(dá)-30度，然后再轉(zhuǎn)存在冷藏冷凍庫中儲(chǔ)存起來，再根據(jù)情況銷售。

普通庫一般要求

①.普通冷庫的材料一般沒有防腐這層講究，材料為一般常用材料，普通冷庫的造價(jià)相對(duì)較便宜，對(duì)材料的要求也不是那么嚴(yán)格。

②.普通冷庫庫房內(nèi)用的保溫板為普通雙面彩鋼聚氨酯發(fā)泡板，密度約為40KG正負(fù)；而海鮮庫的冷庫板要求就不一樣了，一般為不銹鋼雙面彩鋼板聚氨酯冷庫發(fā)泡板，內(nèi)部的所有螺絲為不銹網(wǎng)，管路要做特殊處理。

③.這就是普通冷庫與海鮮冷庫的區(qū)別，總之海鮮冷庫的物殊性，因此所有的材料用好一點(diǎn)的，涉及到鋼質(zhì)的配件，如果有不銹鋼的，最好用不銹鋼的材料，能耐腐蝕的盡量做的防腐處理。

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